Rákóczi-túrós, ha van otthon egy kis túró és lekvár, már készülhet is a finomság! Finom!

Ezt az édes csodát, nem nehéz elkészíten! Annyira finom, hogy egyszerűen nem lehet betelni vele.

HOZZÁVALÓK

  • 12 deka vaj,
  • 24 deka sima liszt,
  • egy kis reszelt citrom héja,
  • egy mokkáskanálnyi sütőpor,
  • 8 deka cukor és
  • 2 tojás sárgája
  • töltelék:
  • 1/2 kg túró,
  • 16 deka porcukor,
  • 2 tojás sárgája,
  • egy kis reszelt citrom héja,
  • 6 deka búzadara és
  • 12 deka mazsola,

ELKÉSZÍTÉSE

A 12 deka vajat a 24 deka liszttel összemorzsoljuk és egy kis reszelt citrom héjával, egy mokkáskanálnyi sütőporral, 2 tojás sárgájával és 8 deka cukorral tésztává gyúrjuk, azután 10 percig pihentetjük. Sima sütőlapon nyútjuk el ceruza vastagságúra. Közepes meleg sütőben félig sütjük ki.

Szeretnél értesülni az új receptekről és mindezt teljesen ingyen? Iratkozz fel egyszerűen!

Loading

Töltelék: 1/2 kg túrót, 16 deka porcukrot,  2 tojás sárgáját és egy kis reszelt citrom héját,  jól összegyúrjuk s azután hozzáadunk 6 deka búzadarát és 12 deka tisztított mazsolát.  A félig sült lepény tetejét megszórjuk búzadarával, rákenjük a túrót, ujjnyi vastagon és sütőbe tesszük, 10-15 percig sütjük. A tészta tetejére a következő rácsot készítjük el:

4 tojás fehérjét kemény habbá verünk, 12 deka porcukorral és egy kis vaníliával elkeverjük, majd nyomózsákba tesszük és a túró tetejére rácsokat nyomunk a habból. Azután ismét sütőbe tesszük és addig szárítjuk, míg világosbarnára sütjük a habot. Ha kész, a rács közé piros színű lekvárt teszünk. Meleg vizes késsel vágjuk fel.

Forrás:Iluka

—Tegnap sütöttem, lekvár nélkül is nagyon finom lett!

—Én ma sütöttem,egy kis apróságot hozzáfűznék:a tésztát csak a tepsiben lehet elnyújtani, a habot gőz fölött egy kanál ecet hozzáadásával lehet keményre felverni!

Forrás

Loading