Ennél valami édeset, de nincs kedved sütni? Ilyenkor jól jön egy sütés nélküli recept. Ma egy kókuszos finomságot mutatunk, amivel mindenkit elkápráztathatsz!
HOZZÁVALÓK
- A tésztához
- 25 dkg háztartási keksz (darált)
- 3 púpozott evőkanál porcukor
- 1.5 dl tej
- 2 evőkanál vaj (olvasztott)
A töltelékhez - 10 dkg vaj (puha)
- 5 púpozott evőkanál porcukor
- 50 g kókuszreszelék
ELKÉSZÍTÉS:
A tésztához a porcukrot összekeverjük a kekszmorzsával, hozzáadjuk az olvasztott vajat és a tejet. Jól összedolgozzuk. Akkor jó, ha tészta teljesen összeáll, és nem marad morzsa a tálban.
A töltelékhez A puha vajhoz hozzáadjuk a porcukrot, és jól kikeverjük. Hozzáadjuk a kókuszreszeléket, és azzal is elkeverjük. A tésztát sütőpapíron kinyújtjuk, és belekenjük a krémet, majd óvatosan feltekerjük.
2-3 órára hűtőbe tesszük, majd megszórjuk a darált mandulával, és felszeletelve tálaljuk.
Wagensommer Alexandra receptje
