A kókuszos sütik kedvelői rajonganak érte. Ha valami krémes és finom sütire vágysz, érdemes kipróbálnod, mert egyszerűen megunhatatlan.
HOZZÁVALÓK
Tészta:
- 6 tojásfehérje,
- só,
- 20 dkg cukor,
- 10 dkg liszt,
- 10 dkg kókusz
Krém:
- 6 tojássárgája,
- 1 vaníliás puding,
- 4 dl tej,
- 25 dkg porcukor,
- 25 dkg ráma margarin
ELKÉSZÍTÉS
A tojások fehérjét csipet sóval habbá verjük, majd beletesszük a többi hozzávalót. Jól összekeverjük, majd 170 fokon kb. 30 percig sütjük 23 x 30 cm-es sütőpapírral bélelt tepsiben. ( Túl sokáig nem szabad, nehogy megkeményedjen. Ha enyhén barna a tészta teteje, akkor már jó.)
Krém: 6 tojássárgája, 1 vaníliás puding, 4 dl tej, 25 dkg porcukor, 25 dkg ráma maragarin
A tojások sárgáját a cukor felével és a pudingporral összekeverjük, majd apránként hozzáöntjük a tejet. Sűrű krémmé főzzük. Kikeverjük a ráma margarint a maradék cukorral és a kihűlt krémhez keverjük.
Mária Schmid receptje
