Hozzávalók
- 10 dkg vaj,
- 10 dkg cukor,
- 2 tojás,
- kevés rum,
- 20 dkg főtt burgonya,
- 30 dkg liszt,
- 1 narancs,
- fél citrom héja,
- 1 sütőpor;
a töltelékhez
- 10 dkg őrölt dió,
- 10 dkg őrölt mogyoró,
- 1 csomag vaníliás cukor,
- 1 narancs,
- fél citrom,
- kevés rum,
- 1 tojássárga.
Elkészítés
A töltelékhezvalókat összekeverem, a citrom- és narancshéjat belereszelem, a levüket belecsavarom, és ezzel töltöm majd a tésztát.
A vajat egy tojással és egy tojássárgával habosra keverem, hozzáadom a többi nyersanyagot, és nagyon jól összegyúrom. Vékonyra kisodrom, tepsibe fektetem, közepére hosszában rárakom a puncstölteléket. Két oldalát összehajtom, a két végét pedig kissé összenyomom. A megmaradt tojásfehérjével bekenem, a tetejét keskeny tésztacsíkkal díszítem, és a sütőben világossárgára megsütöm.
Forrás: ketkes.com
