Pudingos-gesztenyés szelet, ez valami elképesztően finom lett!

HOZZÁVALÓK:

  • A tésztához
  • 60 dkg liszt
  • 20 dkg margarin
  • 15 dkg cukor
  • 1 csomag szalalkáli
  • 1 dl tej
  • 2 tojás
  • 1 evőkanál színes aroma (vér narancs, meggy) vagy meggybefőtt leve
  • A krémhez:
  • 2 csomag vaníliás pudingpor
  • 7 dl tej
  • cukor ízlés szerint
  • 15 dkg margarin
  • 20 dkg porcukor
  • 25 dkg gesztenyemassza
  • A csokimázhoz:
  • 15 dkg tortabevonó
  • 1 evőkanál olaj

ELKÉSZÍTÉS

A tésztához a lisztet a margarinnal elmorzsolom. A cukrot és a tojást összekeverem a langyos tejben feloldott szalalkálival. Felezem a keveréket, a felébe beleteszem az aromát, csak a színe miatt. Rétestészta keménységűre gyúrom, majd a külön kigyúrt gombócokat kettéosztom. Összesen 4 gombóc kell, 2 sima és 2 színes. Késfok vastagra nyújtom, és sütőlapon megsütöm, kb. 10-15 perc alatt.

A pudingot a tejjel és a cukorral simára keverem, felfőzöm, majd hűlni hagyom. A margarint a porcukorral habosra keverem, és a kihűlt pudingba keverem. 2/3-át összekeverem a gesztenyemasszával.

A krémeket felváltva kenem a tésztára: 1 sor sima tészta, 1 sor gesztenyés krém, 1 sor színes tészta, 1 sor puding, 1 sor színes tészta, 1 sor gesztenyés krém, 1 sor sima tészta. (Én a színes tésztával kezdtem.)
A tetejét csokimázzal bevonom Vass Lászlóné receptje szerint

Szeretnél értesülni az új receptekről és mindezt teljesen ingyen? Iratkozz fel egyszerűen!

 

Anikó Ráczné Antal készítette el

Forrás

 2,842 total views,  1 views today