Finom kókuszos és nagyon különleges, az elkészítése nagyon könnyű. A videóban megtekintheted, milyen egyszerűen elkészítheted ezt a bámulatos édességet!
Hozzávalók:
- 500 g darált keksz,
- 250 g porcukor,
- 100 g vaj,
- 300 ml tej,
- piros ételfesték,
- kevés só.
A krémhez:
- 200 g vaj,
- 200 g porcukor,
- 150 g kókuszreszelék,
- kevés tej.
A forgatáshoz:
- tortadara
Elkészítés:
A darált kekszet öntsük egy nagyobb tálba, szitáljuk hozzá a porcukrot és adjuk hozzá a puha vajat, keverjünk hozzá egy kevés sót. A kezünkkel dolgozzuk össze, lassanként öntsük hozzá a tejet. A tej mennyisége a keksz szárazságától függően változhat, ezért fontos, hogy csak fokozatosan adjuk hozzá. Öntsünk hozzá ételfestéket, majd gyúrjuk össze. Ha szükséges adjunk hozzá még egy kevés ételfestéket, hogy elérjük a kívánt színt. Tegyük hűtőbe 10 percre, amíg elkészítjük a kókuszos krémet.
A krém elkészítése:
A vajat keverjük ki a porcukorral, majd adjuk hozzá a kókuszreszeléket és egy kevés tejet (kb. 2 – 3 evőkanálnyit). A krémet keverjük össze.
A piros tésztát tegyük fóliára és a kezünkkel formázzunk belőle téglalapot. Sodrófát is használhatunk, de a massza kissé ragadós, ezért egyszerűbb kézzel megformázni. A krémet egy spatula segítségével osszuk el rajta és egyenletesen kenjük el. A piros spirál tekercset a fólia segítségével tekerjük fel, tegyük hűtőbe 2 – 3 órára. Ezt követően vegyük ki a hűtőből és vágjuk két részre. Egy tálba öntsünk színes tortadarát, vagy dekor gyöngyöt és forgassuk bele a fél tekercset. Addig forgassuk a tortadarában, amíg teljesen befedi. A másik tekercset akár más színű tortadarába is forgathatjuk, hogy még különlegesebb és változatosabb legyen a süteményünk. Óvatosan szeleteljük egyenlő részekre és már kínálhatjuk is.
