Hozzávalók:
- 1 kg burgonya
- 3 evőkanál olívaolaj
- 1 fél teáskanálnyi őrölt csili
- 4 gerezd fokhagyma
- őrölt fehér bors
- 4 evőkanál paradicsomszósz
- friss bazsalikom
Elkészítése:
A burgonyát meghámozzuk és vastag szeletekre vagdossuk. Az olajba keverjük a fokhagymát és az őrölt borsot, sózzuk, majd átkenjük vele a burgonyát. Olajjal kikenünk egy tepsit és 180 fokon sütjük 30 percen át. Közben a bazsalikomot apróra vagdossuk és belekeverjük a paradicsomszószba, a csiliporral együtt. A fél óra sütési idő után eloszlatjuk a keveréket a burgonyán és újabb 5-10 percig sütjük, majd fogyaszthatjuk.
