Hozzávalók:
- 80 dkg darált sertéshús
- 30 dkg darált csirkehús
- 1 db vöröshagyma
- 200 ml tej
- 70 gramm kenyér
- só (ízlés szerint)
- őrölt feketebors (ízlés szerint)
- 200 ml tejföl
- 2 db tojás
- 150 gramm kemény sajt
- kapor (ízlés szerint)
Elkészítése:
- Keverjük össze a darált sertés és csirkehúst, majd adjuk hozzá az apróra vágott hagymát.
- A kenyeret áztassuk be 100 ml tejbe, majd ha puhára ázott, kinyomkodás után adjuk hozzá a darálthúshoz.
- A maradék tejet öntsük hozzá a darálthúshoz, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
- A keverékből először formázzunk alma méretű golyókat, majd azokból készítsünk fészkeket, melyeket aztán tegyük az olajozott tepsibe.
- Elkészítjük a tölteléknek valót: reszeljük le a sajtot, keverjük össze a tejföllel, a tojásokkal és az apróra vágott kaporral.
- A fészkeket töltsük meg a töltelékkel, majd a 200 fokra előmelegített sütőben süssük 25-30 percig.
- Ehhez a recepthez a fentiek helyett sokféle darálthúst használhatunk, így talán érdemes feljegyezni, melyikkel sikerült a legfinomabbra. Ha ízlett, ne feledd ezt az egyszerű, de csodás receptet felvenni a szakácskönyvedbe!
