Egyszerű és finom sütemény, érdemes elkészíteni, ha egy kis édességet szeretnél
HOZZÁVALÓK
- Tészta
- 8 tojás
- 8 kanál liszt
- 8 kanál kristaly cukor
- 1 sütőpor
- 2 kanál kakaó
- 8 kanál langyos víz
- két lapot sütünk
- KREM
- 5 tojássárgája
- 300 g cukor
- 250 ml tejszín,
- 300 ml tej
- 1 vaníliás puding 300 vaj
ELKÉSZÍTÉS
TOJÁSFEHÉRJE LAP 5 tojás fehérje 250 g cukor. A tojáshehérjét pára felett keverjük ki a cukorral 130 fokon süssük 1 ótát, enyhén megnyitott ajtó mellett
KREM 5 tojássárgája 300 g cukor 250 ml tejszín, 300 ml tej 1 vaníliás puding 300 vaj
A cukrot karamelizáljuk ráöntjük a tejszínt …kavarjuk még nem olvad szét a cukor. A tejbe szétkeverjük a pudingot hozzá adjuk a karamelhez és sűrűre főzzük. Ha kihűl, beletesszük a vajat kikeverjuk-kimixeljuk
Süti összeállítása: az első kakaós lapot megkenjük, rátesszük a tojásfehérje lapot, megkenjük, rátesszük a második kakaós lapot. A tetejét megkenjük a maradék krémmel és a leöntjük csokival
Silvia Lukáčová Bojszková anyukája receptje
