Hozzávalók
- 50 dkg magozott meggybefőtt (fagyasztott meggy felolvadás után, kicsavarva is jó)
- 4 tojássárgája,
- 4 tojásfehérje,
- 15 dkg. cukor,
- 15 dkg. őrölt mandula,
- 10 dkg. zsemlemorzsa,
- késhegynyi őrölt fahéj,
- 1 kávéskanál sütőpor.
Elkészítés
4 tojássárgáját 15 dkg. cukorral habosra keverünk, 15 dkg. őrölt mandulát, késhegynyi őrölt fahéjat (esetleg egy szelet reszelt csokoládét), 10 dkg. zsemlemorzsát (amelyet 1 deci borral előbb megáztatunk), 1 kávéskanál sütőport és végül a 4 tojásfehérjének habját adjuk hozzá. Egy zsírozott, lisztezett tepsiben a felét kissé megsütjük, a meggyet rárakjuk, a tészta másik felét rákenjük és megsütjük egészen.
