Mikor a hűtőben van egy kis sajt, de nem akarsz sajtos ételt készíteni, akkor valami finom ropogtatni való is lehet belőle!
Hozzávalók
- 32 dkg liszt (én gluténmentest használtam),
- 20 dkg puha vaj vagy margarin,
- 1-2 teáskanál só,
- 25-30 dkg reszelt sajt (én trappistát használtam),
- 5 evőkanál tejföl.
+ 1 tojás felverve a kenéshez,
+ reszelt sajt a szóráshoz.
Elkészítése
1. A hozzávalókat, alaposan összegyúrtam. Hihetetlenül lágy, és jól dolgozható tésztát kaptam. Ha nagyon ragadna, akkor adjatok hozzá még egy pici lisztet, ha nagyon száraz, akkor kevés tejfölt. De a tészta lágy legyen, szinte kézzel ki lehessen nyújtani!
2. Ezután alaposan lisztezett felületen, körülbelül fél centi vastag téglalappá nyújtottam, majd derelyevágóval, széles csíkokra vágtam, megkentem tojással az egészet, majd megszórtam reszelt sajttal. A lehulló tésztavégeket gyúrjátok vissza, lehet kisebbeket is csinálni 🙂
3. Sütőpapírral bélelt gáztepsire sorakoztattam őket, jó szorosan egymás mellé, majd 180 fokra, alul-felül sütésprogramon előmelegített sütőben, durván negyed óra alatt aranyszínűre sütöttem őket.
Szepesi Ági receptje!
