Majdnem az összes húshoz találó köret. Egyszerűen fantasztikus, nagyon szeretem.
Elkészítési idő: 50 perc
Hozzávalók 12 személy részére:
- 2.5 kg krumpli
- 170 gramm vaj
- 1 liter tejföl
- só
- őrölt bors
- liszt
Elkészítés:
Meghámozzuk a krumplit és hideg vízbe tesszük, hogy ne barnuljon meg felszeletelés előtt.
Felvágjuk a krumplit. A vajat szeletekre vágjuk.
Veszünk egy magasfalú edényt és a krumpli egyharmadát az aljára tesszük.
A vaj szeletek egyharmadát rátesszük, megsózzuk, megborsozzuk és egy kis lisztet szórunk rá. Ezeket a műveleteket megismételjük még kétszer, viszonta felső rétegre nem szórunk lisztet, hanem ráöntjük a tejfölt. Teszünk rá egy fedőt és a sütőbe tesszük, amit 180 fokra előmelegítettünk. Körülbelül másfél-két órán át sütjük, amíg a krumpli megpuhul és krémes lesz, a teteje aranybarna lesz.
Ha jobban meg akarjuk pirítani, akkor a sütés végén vegyük le róla a fedőt.
Melegen tálaljuk!
Jó étvágyat!
