Mindig így készítem a húst, ettől lesz annyira finom

Hozzávalók:

  • 400 gramm hús (csirke vagy sertés)
  • 4 tojás
  • 100 gramm búzaliszt
  • fokhagyma
  • bors

Elkészítése:

  1. A húst daraboljuk 1 cm vastag szeletekre.
  2. Szórjuk meg az egyik oldalát fokhagymaporral, borssal, sóval.
  3. A tojássárgáját válasszuk el a fehérjétől, adjunk hozzá sót és habverővel verjük fel habosra.
  4. A tojássárgáját verjük fel egy kis sóval.
  5. A húst először a tojássárgába, majd a lisztbe és legvégül a fehérje habba mártsuk.
  6. Egy serpenyőbe vajat olvasztunk és ebben sütjük meg, közepes lángon.

Jó étvágyat!