Mindig így készítem a húst, ettől lesz annyira finom

Hozzávalók:

• 400 gramm hús (csirke vagy sertés)
• 4 tojás
• 100 gramm búzaliszt
• fokhagyma
• bors
• só

Elkészítése:

1. A húst daraboljuk 1 cm vastag szeletekre.
2. Szórjuk meg az egyik oldalát fokhagymaporral, borssal, sóval.
3. A tojássárgáját válasszuk el a fehérjétől, adjunk hozzá sót és habverővel verjük fel habosra.
4. A tojássárgáját verjük fel egy kis sóval.
5. A húst először a tojássárgába, majd a lisztbe és legvégül a fehérje habba mártsuk.
6. Egy serpenyőbe vajat olvasztunk és ebben sütjük meg, közepes lángon.

Jó étvágyat!