Millió dolláros spagetti, ennek az íznek senki sem tud ellenállni!

Fenségesen finom és könnyen elkészíthető. Ha a megszokott spagettis finomságok helyett valami igazán különlegeset készítenél, ez a recept biztosan elnyeri a tetszésed! Ha csak eszembe jut, megéhezem!

Hozzávalók

  • 50 dkg darált hús
  • 1 db vöröshagyma
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 1 ek piros paprika
  • 5 db gomba /csiperke vagy hasonló/
  • 680 g paradicsom szósz
  • 500 g spagetti tészta
  • 220 g krémsajt /pl.: Philadelphia/
  • 425 g rikotta
  • 1 dl tejfol
  • 10 dkg parmezán
  • ízlés szerint so
  • ízlés szerint bors
  • ízlés szerint bazsalikom
  • ízlés szerint majoranna
  • ízlés szerint oregano
  • ízlés szerint szárított petrezselyem

Elkészítés

  1. A hagymát fokhagymát felaprítom és zsíron megdinsztelem.
  2. Megszórom piros paprikával hozzá adom a darált húst és megbarnítom. Én marha, sertés és borjú keveréket használok.
  3. Amikor a hús már nem nyers, hozzáadjuk a feldarabolt gombát. Alaposan átforgatjuk és puhára főzzük.
  4. Hozzáöntjük a paradicsom szószt és ízesítjük sóval, borssal, bazsalikommal, petrezselyemmel, fokhagyma porral.
  5. A spagetti tésztát sós vízben kifőzzük. A sajtokat összekeverjük a tejföllel.
  6. A parmezán sajtot is hozzá keverjük és ízesítjük fekete borssal.
  7. A kifőtt tésztát összekeverjük a húsos raguval.
  8. Sütőt előmelegítjük 180 C-ra. Enyhén kivajazott tepsi aljára teszünk egy adag húsos tésztát.
  9. Megkenjük a sajt krémmel.
  10. Újra tészta és sajt krém következik majd az utolsó sor a maradék tészta.
  11. Az egészet megszórjuk reszelt sajttal.
  12. Sütőben 15-20 perc alatt arany barnára sütjük. (elkészítései idő 1 óra)

Török Henrietta receptje!

Forrás: ketkes.com

 

649 total views, 1 views today

Hozzászólások

hozzászólás