Mézes – diós, hatlapos, ebből nem lehet eleget készíteni!

Ez nálunk mindig eltűnik egy pillanat alatt, elmondhatatlanul ízletes, ezért is nagy kedvenc!

HOZZÁVALÓK

  • lapokhoz :
  • 60 dkg liszt,
  • 20 dkg porcukor,
  • 5 evőkanál méz,
  • 4 evőkanál zsír,
  • 2 tojás,
  • 1 késhegynyi szódabikarbóna,
  • 4-5 evőkanál tej.
  • krém
  • 4 dl tej
  • 2 ek cukor
  • 2 ek búzadara
  • 1 cs vaníliás cukor
  • 3 tojás sárgája
  • 25 dkg vaj
  • 15 dkg porcukor
  • 3 tojásfehérje
  • 20 dkg darált dió
  • fél dl rum

ELKÉSZÍTÉS

A hozzávalókból gyúrjunk egy félkemény tésztát úgy, hogy a tejet fokozatosan adjuk hozzá, és a szódabikarbónát a lisztbe keverjük el.

A gyúrt tésztánkat osszuk el 6 felé, majd lisztezett deszkán (vagy egyből sütőpapíron)nyújtsuk ki őket kb. 25* 30cm-es lapokra. Helyezzük őket sütőpapíros sütőlapokra ( vagy tepsi hátuljára ) és előmelegített sütőben kb. 200 fokon pár perc alatt süssük meg a 6 lapot. Nagyon vigyázzunk, mert gyorsan sül, könnyen megszáradhatnak a lapok.

A krémhez megfőzünk 4 dl tejben 2 ek cukrot, 2 ek búzadarát, 1 cs vaníliás cukrot és 3 tojás sárgáját. Ha ez kihűlt, 25 dkg vajat kikeverünk 15 dkg porcukorral, hozzáadjuk a főzött krémet, a megmaradt 3 tojásfehérjéből vert habot, 20 dkg darált diót és fél dl rumot. A lapokat ezzel töltjük, a tetejére vékony réteg krém és darált dió kerül.
Egy éjszakára hűtőbe rakjuk,hogy megpuhuljon. Nagyon finom sütemény

Szeretnél értesülni az új receptekről és mindezt teljesen ingyen? Iratkozz fel egyszerűen!

 

Szepesi Ági receptje

Forrás

 5,236 total views,  3 views today