Ebből egyszerűen nem tudok eleget készíteni, a család nem tudja megunni!
HOZZÁVALÓK:
- Tészta:
- 6 db tojás
- 20 dkg cukor
- 1,5 dl olaj
- 1,5 dl langyos víz
- 38 dkg rizsliszt
- 1 db sütőpor
- 1 teás kanál szódabikarbóna
- 2 evk. kakaópor
- Krém:
- 9 dl tej
- 3 cs puncs puding ( Haas )
- 25 dkg margarin
- 15 dkg cukor
- ízlés szerint rum, vagy rumaroma
- Tetejére:
- 20 dkg étcsoki
- 10 dkg margarin
- 2 csepp citromlé
ELKÉSZÍTÉS:
A tojásokat szétválasztjuk. A tojássárgákat habosra keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk az olajat és vizet. Belekeverjük a lisztet, sütőport és a szódabikarbónát. Végül óvatosan összeforgatjuk, a keményre felvert tojásfehérje habbal.
Kettő őzgerinc formát sütőpapírral kibélelünk. A tésztát megfelezzük, és az egyik felébe, belekeverjük a kakaóport. Belesimítjuk a formába a tésztákat. 180 fokon, sütjük 40 percig. Közben megfőzzük a pudingot, majd kihűtjük.
A margarint, habosra keverjük a cukorral. A kihűlt pudingot, összekeverjük a vajas krémmel. Amikor megsült a tészta, kihűtjük, majd a bordák mentén felszeleteljük. Összeállítjuk a sütit. Egy barna tésztát összeragasztunk krémmel egy fehér tésztával. Így ismételjük. Kettő rúd sütink lesz. A tetejére, olvasztott csokit teszünk. Srégen szeleteljük.
Szepesi Ági receptje
—Már a látványától is híztam két kiló
