A megszokott torták helyett készíthetsz valami ínycsiklandó finomságot. Ha szereted a gyümölcsös finomságokat, ez az egyszerű, de mégis mutatós finomság a kedvenced lesz. A hozzávalók kiméréséhez 2,5 dl-s bögrét használunk.
Hozzávalók:
- 200 ml tejföl
- 3 bögre liszt
- 1 tasak vaníliás cukor
- 150 g vaj
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1 teáskanál citromlé
A töltelékhez:
- 600 g meggy
- cukor tetszés szerint
- vaníliás cukor
A krémhez:
- 600 g tejföl
- 130 g porcukor
- kókuszreszelék ( a tetejére)
Elkészítés:
A hozzávalók szoba hőmérsékletűek kell legyenek.
A tejfölt keverjük össze a vajjal. A lisztet lassan adjuk hozzá. A szódabikarbónát tegyük rá, majd adjuk hozzá a citromlét, ettől pezsegni fog, de ilyen kell legyen. A tésztát gyúrjuk össze. Puha, elasztikus állagú lesz. Formázzunk belőle egy labdát és tekerjük fóliába, tegyük hűtőbe 2 órára. Osszuk 16 egyenlő részre a tésztát.
Minden tésztadarabot nyújtsunk ki, lisztezett felületen és a tésztacsík közepére szórjuk rá a meggyet, majd hintsük meg ízlés szerint cukorral. A tészta két oldalát hajtsuk fel és nyomjuk össze, hogy megragadjon. Minden tésztát így tekerjünk fel.
Egy lekapcsolható oldalú tortaformát kenjünk ki vajjal és béleljük ki sütőpapírral, tegyük bele a tekercseket.
Melegítsük elő a sütőt és 200 fokon süssük 20 percig. 4 lapot süssünk így.
A tejfölt a porcukorral keverjük össze, egy kihűlt tésztalapot tegyünk egy tálcára és kenjük meg a tejfölös krémmel, rétegezzük egymásra a lapokat és kenjük meg őket.
Kókuszreszelékkel szórjuk meg.
Hagyjuk szoba hőmérsékleten 30 percig, majd tegyük hűtőbe néhány órára szeletelés előtt.
