Pillanatok alatt összedobható, de nem lehet betelni vele! Ízlés szerint tehetünk bele több fahéjat, vagy cukrot, de szerintünk így a legfinomabb!
Hozzávalók:
- 60 dkg liszt
- 1 tasak sütőpor
- 15 dkg zsír
- 15 dkg cukor
- 3 tojássárgája
- 1 dl tejföl
- pár evőkanál tej (amennyit felvesz)
- 2 kg alma
- 4 evőkanál cukor
- 1 teáskanál őrölt fahéj
Elkészítése:
A meghámozott almát lereszeljük, majd egy edénybe tesszük, hozzáadjuk a cukrot és fél órán át pihentetjük. A tészta hozzávalóit egy tálba tesszük és összegyúrjuk. A tejet lassan adjuk hozzá, csak akkora mennyiségre van szükség, hogy a tésztával könnyen tudjunk dolgozni, de ne legye ragadós. Ha összeállt a tészta, három részre osztjuk, az elsőt lisztezett felületen kinyújtjuk. Kivajazott tepsibe simítjuk. Az alma levét kinyomkodjuk, a fahéjt hozzákeverjük és a felét a tésztára kanalazzuk, elsimítjuk. A másik lapot is kinyújtjuk, befedjük vele, rákanalazzuk a maradék almát. A harmadik kinyújtott lappal befedjük. A tetejét átkenjük felvert tojásfehérjével, majd villával megszúrkáljuk. 180 fokos sütőben aranybarnára sütjük. Hagyjuk kicsit hűlni, majd felszeleteljük, tálaláskor porcukorral megszórjuk.
