Hozzávalók:
- 500-550 g liszt,
- 180-200 g vaj,
- 2 db tojás,
- 200-250 g cukor,
- 2 kannál tejföl,
- 1 kiskanál szódabikarbóna,
- 300-500 g lekvár (sűrűbb).
Elkészítés:
Vegyük ki a vajat a hűtőből és hagyjuk melegedni szoba hőmérsékleten. Tegyük a robotgép táljába a puha vajat, a tojást, a cukrot, a tejfölt és a szódabikarbónát, majd keverjük össze. Adjuk hozzá az átszitált lisztet és ismét keverjük össze, egy homogén tésztát kell kapnunk.
Tegyük egy zacskóba a tészta 1/4 részét, a megmaradt részt pedig tegyük egy másikba és rakjuk be mind a két részt a fagyasztóba. Ha nem készítjük el a süteményt rögtön akkor a nagyobbik zacskóban lévő részt tegyük a hűtőbe.
Vegyük ki a tésztát a fagyasztóból. Kenjük ki a tepsit vajjal, majd nyújtsuk ki és tegyük a tepsibe a nagyobbik rész tésztát. Kenjük meg lekvárral. Vegyük ki a kisebbik zacskóban lévő részt a fagyasztóból, majd reszeljük le a nagy lyukú reszelőn és ezzel takarjuk le a tésztára kent lekvárt.
180-200 C fokra előmelegített sütőben süssük 30-35 percet, ha megsült szeleteljük. Fogyasszuk melegen. Jó étvágyat!
Forrás: ketkes.com
