Nálunk mindig kedvenc volt, ma is szívesen elkészítem a családnak, mert örömmel fogyasztják!
HOZZÁVALÓK:
- A tésztához
- 45 dkg liszt
- 3 ek kakaópor
- 2 ek méz
- 2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
- 20 dkg cukor
- 5 dkg margarin
- 1 kk szódabikarbóna
- A krémhez:
- 1 csomag vaníliás pudingpor
- 1 csomag puncs pudingpor
- 3-3 dl tej
- 25 dkg margarin
- 20 dkg porcukor
- Tetejére:
- 10 dkg csokoládé
- 2 ek étolaj
ELKÉSZÍTÉSE:
A tészta hozzávalóit a liszt és a szódabikarbóna kivételével egy tűzálló tálba tesszük, és gőz fölött kevergetve összemelegítjük. Kicsi hűlni hagyjuk, majd hozzákeverjük a szódabikarbónával elkevert lisztet, és összegyúrjuk. 3 részre osztjuk a tésztát, egyforma méretűre kinyújtjuk, és egyenként tepsi hátán megsütjük.
A krémhez a pudingokat külön-külön megfőzzük a 3-3 dl tejjel, majd kihűtjük. A margarint habosra keverjük a porcukorral, kettévesszük, és beledolgozzuk a kétféle pudingba. Az alsó tésztalapot megkenjük a puncsos krémmel, rátesszük a következő lapot, erre jön a vaníliás krém, végül a harmadik lap.
A csokit az olajjal gőz fölött felolvasztjuk, majd bevonjuk vele a sütemény tetejét. Hagyjuk, hogy a tészta kellően összeérjen. Másnap forró vízbe mártott késsel szeleteljük.
Erika Krauszné receptje
