Krémes, nincs is ennél finomabb édesség!

A család nagy kedvence, nem tudjuk megunni ezt a fenséges krémes sütit!

HOZZÁVALÓK

  • Tészta
  • 5 ek. tej
  • 1 egész tojás
  • 15 dkg cukor
  • 5 dkg vaj
  • 1 ek. méz
  • 1 tk. szódabikarbóna
  • 40 dkg liszt
  • Krém :
  • 1,5 l víz
  • 4 cs. vaníliás pudingpor
  • 20 dkg cukor
  • 10 tojásfehérje
  • 10 dkg porcukor

ELKÉSZÍTÉS

Az 5 ek. tejet, 1 egész tojást, 15 dkg cukrot, 5 dkg vajat, és 1 ek. mézet összeforraljuk, majd hozzáadunk 1 tk. szódabikarbónával elkevert 40 dkg lisztet. Összegyúrjuk, tepsi hátán 2 lapot sütünk. Az egyiket egy magas falú tepsibe rakjuk, a másikat felkockázzuk.

Krém : 1,5 l vízben megfőzünk 4 cs. vaníliás pudingport 20 dkg cukorral. Közben 10 tojásfehérjét felverünk habbá 10 dkg porcukorral. A felvert habot belehalmozzuk a forró pudingba, és alacsony lángon, folyamatos keverés mellett még főzzük pár percig.

Ezt a krémet melegen a tepsibe helyezett lapra öntjük, elsimítjuk. Ha kellően kihűlt, 5 dl felvert tejszínhabot simítunk rá, melyre rárakosgatjuk a felkockázott másik lapot.
Az én tepsim mérete: 30×40 cm. Jól lehűtve éles késsel vágtam fel.

Szeretnél értesülni az új receptekről és mindezt teljesen ingyen? Iratkozz fel egyszerűen!

 

Éva Győr Perkeczné receptje

Hűűű, de guszta! Szuper, mentettem a receptet, a friss krémesnél, nincs is jobb.

Forrás

 2,448 total views,  11 views today