Finom és az elkészítése sem túlságosan bonyolult. Ha valami igazán finomra vágysz, érdemes kipróbálnod ezt a csodás sütit.
HOZZÁVALÓK
- 6 adag
- A tésztához
- 30 dkg finomliszt
- 1 ek cukrozatlan kakaópor
- 5 dkg cukor
- 0.5 csomag sütőpor
- 5 dkg margarin (vagy vaj)
- 2 db tojássárgája
- 1 dl tej
- A töltelékhez
- 350 g meggybefőtt
- 2 ek konyak (vagy bonbonmeggy aroma)
- 10 dkg babapiskóta
- A krémhez
- 2 tasak tejszínízű pudingpor (vagy vaníliás)
- 5 dl tej
- 20 dkg cukor
- 20 dkg margarin (vagy vaj)
- A mázhoz
- 10 dkg tortabevonó
- 2 ek napraforgó olaj
ELKÉSZÍTÉS
A lapokhoz a hozzávalókat összegyúrjuk, majd kettévesszük, kisodorjuk, és lisztezett tepsi hátán 2 lapot sütünk. A meggyet összekeverjük 2 ek aromával, egy kicsit állni hagyjuk, és alaposan lecsepegtetjük. A pudingport 2 dl tejjel csomómentesre keverjük, és a maradék tejet felforraljuk.
Hozzáöntjük a pudingporral elkevert tejet, és folytonos keverés mellett sűrűre főzzük. Még forrón belekeverjük a cukrot, majd teljesen kihűtjük. Ha kihűlt, a szoba hőmérsékletű Rámával vagy vajjal habosra keverjük.
A babapiskótát feldaraboljuk, majd a lecsepegtetett meggyel együtt belekeverjük a krémbe. Az alsó lapot megkenjük a krémmel, befedjük a másik lappal, és csokimázzal vonjuk be. A mázhoz a csokit és az olajat összemelegítjük, és ha hűlt, a sütire kenjük.
Összeállítás után egy éjszakán át alufóliával lefedve hagyjuk a hűtőben, és másnap szeleteljük. sütési hőfok: 180°C sütési mód: alul-felül sütés tepsi mérete: 24×34 cm
Lászlóné Buzási receptje
