A kavart tésztákat nem lehet elrontani, az ízük viszont fenséges! A házi krémtől lesz valóban fenséges!
Hozzávalók:
- 25 dkg margarin
- 40 dkg cukor
- 30 dkg liszt
- 2,5 dl tej
- 2 tojás
- 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
A krémhez:
- 1 dl tej
- 5 tojássárgája
- 2 evőkanál liszt
- 7 evőkanál cukor
- 2 teáskanál vaníliaaroma
- 20 dkg vaj
A tetejére:
- reszelt csokoládé
Elkészítése:
A vajat a cukorral kikavarjuk, majd a tojásokat, a tejet, a lisztet, a sütőport és a kakaót is hozzáadjuk, folyamatosan kavarjuk. A tésztát papírral bélelt tepsibe öntjük és 180 fokos sütőben nagyjából 40 perc alatt megsütjük. Megcsináljuk a krémet: a tojássárgáját a cukorral és a liszttel kikavarjuk, majd hozzáadjuk a tejet és alacsony hőfokon besűrűsödésig főzzük. Mikor a krém készen van, hozzákavarjuk a vaníliaaromát, majd hagyjuk kihűlni. A vajat kikavarjuk és a krémet kanalanként hozzáadjuk. A tésztára kenjük, majd megszórjuk a reszelt csokoládéval.
