Kókuszkrémes kekszes finomság – sütés nélküli édes bűbáj!

Hozzávalók:

  • 35 dkg háztartási keksz
  • 6 dkg kókuszreszelék
  • 6 dkg darált dió
  • 10 dkg vaj
  • 2,5 dl tej
  • 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
  • 2 evőkanál cukor
  • 1 teáskanál instant kávépor

A középső réteghez:

  • 2 kókuszos pudingpor
  • 8 evőkanál cukor
  • 9 dl tej
  • 3 evőkanál kókuszreszelék

A tetejére:

  • 20 dkg tejcsokoládé
  • 1 teáskanál vaj

Elkészítése:

A kekszet apróra tördeljük, a kókusszal és a dióval összekavarjuk. A vajat, a tejet, a kakaót, a cukrot és a kávéport egy edénybe tesszük és lassú tűzön felfőzzük. Amikor minden alapanyag felolvadt el is készült, ekkor ráöntjük a kekszre és jól összekavarjuk. Ha nagyon száraz a massza, még egy kevés tejet önthetünk hozzá, a keksztől függ, mennyit szív fel. A masszát lekapcsolható oldalú tortaformába halmozzuk és hűtőbe tesszük, amíg elkészítjük a középső réteget. A pudingport, a tejet és a cukrot egy edénybe tesszük, a szokásos módon megfőzzük, belekeverjük a kókuszreszeléket. Amikor langyosra hűlt, a kekszre kenjük. A csokoládét a vajjal felolvasztjuk és a pudingon elkenjük, vigyázzunk, hogy egyenletesen kenjük el. Egy éjszakára hűtőbe tesszük, majd szeletelhetjük.

Forrás: ketkes.com

1,586 total views, 1 views today

Hozzászólások

hozzászólás