Kókuszkrémes csoda süti, az íze leírhatatlan!

Hozzávalók:

  • 7 tojás
  • 14 evőkanál cukor
  • 14 evőkanál hideg víz
  • 14 evőkanál liszt
  • 6 g sütőpor
  • 2 evőkanál kakaópor
  • 450 ml tej
  • 4 evőkanál búzadara
  • 200 g cukor
  • 200 g vaj
  • 150 g kókuszreszelék
  • 2 vaníliás cukor
  • porcukor a dekorációhoz

A lapok kenéséhez:

  • 40 ml tej+ 10 ml rumaroma

Elkészítés:

A tojások fehérjéből egy csipet sóval kemény habot verünk. A cukrot hozzáadjuk, majd kanalanként a vizet is, de közben folyamatosan verjük a habot.
Egy másik edényben a tojássárgáját felverjük, hozzáadjuk a lisztet és a sütőport, jól összekavarjuk, majd egy kis felvert habbal lazítjuk, és fokozatosan hozzáadjuk az egész habot, vigyázva, hogy össze ne törjön. A tésztát kettőbe osztjuk, az egyikbe beletesszük a kakaóport és jól elkeverjük.
A tésztákat 23 x 33 cm-es papírral kibélelt tepsibe öntjük és 170 fokos sütőben 18 perc alatt megsütjük. A piskótákat a tepsiben hagyjuk kihűlni.

Krém:

A tejet felforraljuk, amikor elkezd forrni, hozzáadjuk a grízt és folyamatosan kevergetjük, hogy ne legyen csomós. Hozzáadjuk a vajat és a cukrot és folyamatosan kavargatva addig főzzük, amíg krémszerű lesz.
A tűzről levesszük és hozzáadjuk a kókuszreszeléket és a vaníliát. Kihűtjük a krémet,majd jól kihabosítjuk.
A kakaós piskótát megkenjük a rumos tejjel ,majd a krémmel és a fehér piskótát rátesszük .
A hűtőbe tesszük néhány órára. Porcukorral megszórva tálaljuk.

Szeretnél értesülni az új receptekről és mindezt teljesen ingyen? Iratkozz fel egyszerűen!

 

Loading

Forrás