Érdemes volt elkészíteni, meglepően finom lett, nálunk biztos sokszor elkészül még!
HOZZÁVALÓK
- egy 27×34 cm-es tepsihez:
- Tésztához:
- 6 tojás sárgája
- 36 dkg liszt
- 15 dkg vaj
- 13 dkg porcukor
- 1 kv. kanál vanília aroma
- 1/2 citrom héja
- 2 dl tej,
- 2 kv. kanál sütőpor
- 3-4 db őszibarack
- Hab:
- 6 tojás fehérje
- 18 dkg cukor
- 10 dkg kókuszreszelék
- csipet só
ELKÉSZÍTÉS
A tojássárgát a cukrot, a vajat habosra keverjük, majd hozzákeverjük a többi hozzávalót. A tésztát a tepsibe simítjuk, majd kirakjuk szeletelt őszibarackkal. 180 fokos sütőbe tesszük, kb. 20 percre.
Közben elkészítjük a kókuszhabot: a tojásfehérjét a sóval elkezdjük verni, majd hozzáadjuk a cukrot, fényesre, keményre verjük. Ezután óvatosan belekeverjük a kókuszreszeléket. 20 perc után a sült tésztára simítjuk a habot, 150 fokra visszavesszük a hőfokot, és a teteje barnulásáig sütjük tovább.
Ha kihűlt, kockákra vágva tálaljuk. Finom süti, nekünk ízlett. 😋
Anikó Ráczné Antal készítette el
Nem saját recept, a Topreceptek oldalon találtam.
