Ez tényleg egy nagyon régi recept én is több évtizede kaptam és sűrűn sütöm, mert variálható.
HOZZÁVALÓK:
- 1 adagos recept
- A mérce a kefíres pohár❗
- 1 pohár kefír (150 gr-os)
- 2 pohár liszt
- 1-1,5 pohár cukor
- 1/2 pohár olaj
- 1/2 z.sütőpor
- 2 tojás
- 1 van.cukor
- 1 citrom reszelt héja
- csipetnyi só
- Először kiválasztjuk azokat a gyümölcsöket, magvakat,amiket bele szeretnénk tenni a sütibe és kockákra vágjuk.
- Én a következőket tettem 3 adagba
- 3 db.narancs
- 3 db.alma
- 10 db.aszalt szilva
- 200 gr.-os Diákcsemege, aminek a magvait durvára őröltük, a mazsola egészben ment a sütibe.
- kb.5 dkg. feldarabolt keserű csoki.
- mandarin,
- körte,
- darabolt dió
- kiwi stb.mehet bele.
ELKÉSZÍTÉS
Szétválasztjuk a tojásokat, a fehérjét félretesszük. A sárgáját a cukrokkal, csipet sóval fehéredésig keverjük, (én robotgépet használtam) majd felváltva hozzáadjuk a kefírt és az olajat. Kikeverjük. Ezután beledolgozzuk a sütőporos lisztet. A citrom reszelt héját is elkeverjük benne.
Felverjük a tojásfehérjét habbá és óvatos mozdulatokkal, már kézi eszközzel, összedolgozzuk a tésztát. 170 fokon, alsó-felső állásban sütjük kb 40 percig a tésztát, sütőpapírral kibélelt tepsiben.Tűpróba❗
Úgy látszik, a korral jár, hogy egyre többször gondolok az ovis emlékekre. Tegnap, amikor azon gondolkodtam, milyen egyszerű, gyors kevert sütit kéne produkálni, eszembe jutott a kefíres-mindenféle gyümölcsös süti, amit karácsonykor többször is megsütöttünk az oviskáimmal. Hogy vágták az ügyes kis kezükkel a sütibe valókat!💕
Előkerült az ősrégi recept is, amit összefogdostak ragacsos kezükkel😊, alig tudtam kibogózni az írást.😁Lefényképeztem a megsárgult papírt, rajta a kis elmosódásokkal…..😊
Most a szimpla adag receptjét írom le. Én háromszoros adagot sütöttem egy 36×28 cm-es tepsiben. Jó sok lett, mit ne mondjak!😁 A vastag szeletek nekem úgy ízlenek, ha azokat vékonyabb szeletekre vágom fel. Kávé mellé is isteni.
Zsuzsanna Bárdi receptje
—Ez tényleg egy nagyon régi recept én is több évtizede kaptam és sűrűn sütöm, mert variálható
—Én is szoktam készíteni, meggyel a legfínomabb
