Kávé imádók sütije, nálunk bekerült a kedvencek közé!

Ha szereted a kávét, ezt a sütit érdemes elkészítened, mi rajongunk érte!

HOZZÁVALÓK

  • Piskóta:
  • 3 tojásos hagyományos piskótát készítünk 20×30 cm-es tepsiben, de mielőtt a sütőbe tennénk a piskóta masszára leheletnyi kakaóport szitálunk.
  • Kávékrém:
  • 6 dl tej
  • 2 cs. vanília ízű pudingpor
  • 2 ek. instant kávé /pl. Nescafé/
  • 6-8 ek. cukor /ízlés szerint/
  • 25 dkg vaj/margarin
  • Krém tetejére:
  • 3 dl habtejszín
  • 10 g zselatin
  • 0,5 dl víz
  • Kávé zselé:
  • 500 ml cukorral ízesített kávé, /ami lehet Nescaféból készített, vagy főzött kávé, az erősségét is, édességét is ízlés szerint készítve/
  • 20 g zselatin

ELKÉSZÍTÉS

A krémhez a tejet a pudingporral, cukorral, az instant kávéval sűrűre főzzük. Folpackkal letakarva hagyjuk kihűlni. Kihűlés után a felhabosított vajjal/margarinnal krémesre keverjük. A piskótára simítjuk, amit meglocsolhatunk egy pici főzött kávéval, és fél órára hűtőbe tesszük. A zselatinra ráöntjük a vizet, és hagyjuk megduzzadni. A tejszínt felverjük, a zselatint mikróban megmelegítjük. Ha langyosra visszahűlt, 2-3 ek. tejszínnel egyneműsítjük, majd a többi tejszínhez öntve összeforgatjuk.

Hűtőből kivesszük a sütit és a kávékrémre simítjuk a tejszínt. Recés habkártyával, késsel vagy bármilyen eszközzel barázdákat készítünk a hab tetején. Visszatesszük a hűtőbe. Itt érdemes várni legalább 2 órát, hogy tutira megdermedjen a hab, mivel a zselét még majdnem langyos állapotban fogjuk rákanalazni. Ezért tettünk most zselatint is a habhoz.

Szeretnél értesülni az új receptekről és mindezt teljesen ingyen? Iratkozz fel egyszerűen!

 

Loading

A kávézseléhez a zselatinra ráöntjük a vizet, hagyjuk megduzzadni. Az 500 ml kávét megmelegítjük /nem forraljuk/, a zselatint mikróban feloldjuk, és a kávéval összekeverjük. Kevergetve langyosra hűtjük, de figyelve arra, hogy ne kezdjen el dermedni, óvatosan a tejszín rétegre kanalazzuk. Tálalásig hűtőben dermesztjük. Meleg késsel szeleteljük.

A kávé kedvelők imádni fogják ezt a sütit, az tuti👍😉 A két süti közül ez volt az egyik sütemény, amit a férjem a névnapján kollégái megvendégelésére vitt a munkahelyére.
A visszajelzés pozitív volt, és ismerve a fiúkat nem csak illemből…😉
Gál Hedvig‎ receptje

—Nagyon jól néz ki. Azt hiszem a kedvencem lesz!

—Nagyon jól néz ki szerintem a karácsonyi asztalon ott lesz😉

Forrás

 5,634 total views,  2 views today