Kati szelet, gyermekkorom kedvence! Nagyon finom!

Nálunk örök kedvenc, most is nagyon szeretjük, gyakran el is készítem!

HOZZÁVALÓK

  • A tésztához
  • 60 dkg finomliszt
  • 20 dkg vaj/ margarin
  • 15 dkg porcukor
  • 1 csomag sütőpor
  • 4 db tojássárgája
  • 1 dl tej (vagy 2 ek tejföl)
  • A krémhez
  • 2 dl tej
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 0.5 dl rum
  • 20 dkg vaj
  • 20 dkg porcukor
  • 5 dkg cukrozatlan kakaópor
  • 5 ek sárgabaracklekvár
  • A tetejére
  • 4 db tojásfehérje
  • 25 dkg porcukor

ELKÉSZÍTÉS:

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, sütőlapon vagy tepsi hátlapján 3 lapot sütünk belőle.
Egy lapot még melegen összemorzsolunk. 2 dl tejben elkeverjük a vaníliát és a rumot, majd ezzel lelocsoljuk az összemorzsolt linzertésztát. Hozzákeverjük a baracklekvárt is. A vajat habosra keverjük a porcukorral és a kakaóval.

A tésztás és a vajas keveréket egyneművé keverjük, és megtöltjük vele a süteményt. 4 tojásfehérjéből egy csipetnyi sóval kemény habot verünk. Apránként hozzáverjük a porcukrot is. Ha már jó kemény a hab, gőz fölött verjük tovább addig, amíg a hab szinte megfő a tálban. Ez nálam kb. 20 perc.

Szeretnél értesülni az új receptekről és mindezt teljesen ingyen? Iratkozz fel egyszerűen!

 

Rásimítjuk a süti tetejére a kemény habot, majd torta spaklival elegyengetjük a tetejét. Másnap a legfinomabb, addigra a linzer kissé megpuhul. Vizes késsel szépen szeletelhető. sütési hőfok: 200°C sütési mód: alul-felül sütés tepsi mérete: 40X40 cmHétvégi süteményünket osztom meg. Nagyon jól bepuhult, szépen szeletelhető volt. Nagyon finom sütemény.

Vass Lászlóné Edit receptje
—Finom és egyszerű sütemény, mi is szeretjük

Forrás

 3,588 total views,  7 views today