Karácsonyi bejgli kalács

Karácsonyi bejgli kalács frissen sütve

Hozzávalók a tésztához

  • 70 dkg liszt
  • 3 kanál cukor
  • 1 narancs reszelt héja
  • 3 kanál zsír
  • 2 tojás
  • csipet só
  • kb 2 dl tej
  • 5 dkg élesztő

Hozzávalók a töltelékhez

  • 20 dkg mák
  • 20 dkg dió
  • 8 kanál porcukor
  • olaj
  • 1 kis üveg narancs lekvár
  • 1 tojás sárgája

Elkészítés

A élesztőt kevés cukros langyos tejben duplájára kelesztjük. A liszthez hozzá adjuk a cukrot, a narancs héját, sót, zsírt, tojást. Hozzáadjuk az élesztőt is és annyi langyos tejjel eldolgozzunk, hogy jó lágy tésztát kapjunk.

Meleg helyen letakarva duplájára kelesztjük. Lisztezett deszkára tesszük és 4 felé osztjuk el.

Egy nagy tepsit olajozunk lisztezünk.Az első lapot tepsi nagyságúra nyújtjuk.Beolajozzuk a tészta lapot megszórjuk mákkal és 4 kanál porcukorral.

Jön a következő lap kinyújtjuk a tésztát és rárakjuk a mákos lapra, beolajozzuk, rászórjuk a diót és a 4 kanál porcukrot.

Megint kinyújtjuk a tésztát, rárakjuk a diós lapra és megkenjük narancs lekvárral és befedjük a maradék tészta lappal.

Az így kapott tésztából fenyőfa alakot vágunk ki. A közepét kihagyjuk, azt bekenjük tojássárgájával.

A széleit bevágjuk és megcsavarjuk, ezek lesznek a fa ágai. A levágott tésztából vágjuk ki a csillagot és a fenyőfa talpát.

Előmelegített sütőben kb 20 perc alatt készre sütjük (Kránicz Györgyi receptje)

Szeretnél értesülni az új receptekről és mindezt teljesen ingyen? Iratkozz fel egyszerűen!

 

Karácsonyi bejgli kalács frissen sütve

 6,740 total views,  1 views today