Hozzávalók a tésztához
- 70 dkg liszt
- 3 kanál cukor
- 1 narancs reszelt héja
- 3 kanál zsír
- 2 tojás
- csipet só
- kb 2 dl tej
- 5 dkg élesztő
Hozzávalók a töltelékhez
- 20 dkg mák
- 20 dkg dió
- 8 kanál porcukor
- olaj
- 1 kis üveg narancs lekvár
- 1 tojás sárgája
Elkészítés
A élesztőt kevés cukros langyos tejben duplájára kelesztjük. A liszthez hozzá adjuk a cukrot, a narancs héját, sót, zsírt, tojást. Hozzáadjuk az élesztőt is és annyi langyos tejjel eldolgozzunk, hogy jó lágy tésztát kapjunk.
Meleg helyen letakarva duplájára kelesztjük. Lisztezett deszkára tesszük és 4 felé osztjuk el.
Egy nagy tepsit olajozunk lisztezünk.Az első lapot tepsi nagyságúra nyújtjuk.Beolajozzuk a tészta lapot megszórjuk mákkal és 4 kanál porcukorral.
Jön a következő lap kinyújtjuk a tésztát és rárakjuk a mákos lapra, beolajozzuk, rászórjuk a diót és a 4 kanál porcukrot.
Megint kinyújtjuk a tésztát, rárakjuk a diós lapra és megkenjük narancs lekvárral és befedjük a maradék tészta lappal.
Az így kapott tésztából fenyőfa alakot vágunk ki. A közepét kihagyjuk, azt bekenjük tojássárgájával.
A széleit bevágjuk és megcsavarjuk, ezek lesznek a fa ágai. A levágott tésztából vágjuk ki a csillagot és a fenyőfa talpát.
Előmelegített sütőben kb 20 perc alatt készre sütjük (Kránicz Györgyi receptje)
