A legegyszerűbb kókuszos finomság! Nagyon ízletes és nagyon hamar elkészíthető.
Hozzávalók a tésztához:
- 200 g liszt
- 200 ml tej
- 2 tojás
- 100 ml olaj
- 100 g cukor
- 2 evőkanál kakaópor
- 1 tasak sütőpor
A kókusztöltelékhez:
- 7 evőkanál gríz
- 1 liter tej
- 1 bögre cukor
- 200 g kókuszreszelék
Elkészítése:
Töltelék: A tejet melegítsd fel, amikor elkezd forrni, tedd bele a cukrot és a grízt. Folyamatosan kavargatva főzd pár percig, amikor besűrűsödött vedd le a tűzhelyről és keverd hozzá a kókuszreszeléket. Hagyd hűlni.
Tészta: A mixer használatával keverj össze minden alapanyagot. Egy 23 x 33 cm-s tepsit bélelj ki sütőpapírral és öntsd bele a massza felét. 170 fokos sütőben süsd nagyjából 10 percig, amíg a tészta kicsit megszilárdul. Vedd ki a tepsit a sütőből és kend rá a kókuszos tölteléket, majd öntsd rá a tészta másik felét, tedd vissza a sütőbe és nagyjából 25 perc alatt süsd készre. Mikor kihált szórd meg kókuszreszelékkel és szeleteld fel.
Fotó: Jónás Bertalan
