Hozzávalók a tésztához:
200 g liszt
200 ml tej
2 tojás
100 ml olaj
100 g cukor
2 evőkanál kakaópor
1 tasak sütőpor
A kókusztöltelékhez:
7 evőkanál gríz
1 liter tej
1 bögre cukor
200 g kókuszreszelék
Elkészítése:
Töltelék: A tejet melegítsd fel, amikor elkezd forrni, tedd bele a cukrot és a grízt. Folyamatosan kavargatva főzd pár percig, amikor besűrűsödött vedd le a tűzhelyről és keverd hozzá a kókuszreszeléket. Hagyd hűlni.
Tészta: A mixer használatával keverj össze minden alapanyagot. Egy 23 x 33 cm-s tepsit bélelj ki sütőpapírral és öntsd bele a massza felét. 170 fokos sütőben süsd nagyjából 10 percig, amíg a tészta kicsit megszilárdul. Vedd ki a tepsit a sütőből és kend rá a kókuszos tölteléket, majd öntsd rá a tészta másik felét, tedd vissza a sütőbe és nagyjából 25 perc alatt süsd készre. Mikor kihált szórd meg kókuszreszelékkel és szeleteld fel.
