HOZZÁVALÓK
- a tésztához:
- 60 dkg liszt,
- 15 dkg porcukor,
- 5 dkg vaj,
- 5 dkg zsír,
- 2 tojás,
- 3 ek. méz,
- 2 ek. holland kakaópor,
- 2 ek. tejföl,
- mokkáskanál szódabikarbóna.
- Krém:
- 30 dkg vaj,
- 20 dkg porcukor,
- 1 cs. vaníliás cukor,
- 1 ek. holland kakaópor,
- 2 dl tej,
- 3 ek. rétesliszt
ELKÉSZÍTÉS
Mézet a vajjal langyosra melegítjük, elkeverjük benne a tojásokat. Többi hozzávalót elkeverjük, beleöntjük a vajas-tojásos-mézes keveréket és összegyúrjuk. 3 részre osztjuk, előmelegített sütőben nagy lángon egyesével megsütjük. Hamar sül, 8-10 perc alatt. Ha kihűlt, leszélezzük.
Krém: A vajat a kétféle cukorral habosra keverjük. A tejben a lisztet sűrűre főzzük, ha kihűlt, a vajjal újra kihabosítjuk. Kétfelé vesszük, egyik felébe belekeverjük a kakaóport.
Alsó lapra a kakaós krémet, felülre a fehér krémet kenjük, tetejét olvasztott csokival bevonjuk
Andrea Beatrix Kocsó receptje
