Finomság készült nálunk, a recept nagyon egyszerű és nem lehet elrontani, érdemes kipróbálni, tényleg megunhatatlan!
HOZZÁVALÓK:
- 20 db
- A világos tésztarészhez:
- 140 g búzaliszt
- 85 g vaj
- 1 db tojás S-méretű
- 1 kávéskanál sütőpor
- 45 g porcukor
- 1 csipet só
- A barna töltelékrészhez:
- 2 evőkanál vaj
- 2 evőkanál porcukor
- 1 púpozott evőkanál cukrozatlan kakaópor
ELKÉSZÍTÉS:
45 perc Előkészítjük és kimérjük a hozzávalókat. A világos részhez a lisztet összekeverjük a porcukorral, a sóval, és a sütőporral, majd elmorzsoljuk benne a hideg vajat. Hozzáadjuk a tojást, majd az egészből tésztát gyúrunk. Ha kész, folpack-ba csomagoljuk, és 30 percre hűtőszekrénybe tesszük. Közben a barna részhez megolvasztjuk a vajat (én mikrohullámú sütőben tettem ezt). Hozzáadjuk a kakaóport és porcukrot, majd az egészet alaposan összekeverjük.
A sütőt bekapcsoljuk melegedni, alsó-felső sütésen, 180 C-ra. A pihentetési idő letelte után a tésztát lisztezett felületen kb. 2-3 mm vastagságú téglalappá nyújtjuk. Rákenjük a kakaós masszát. Majd a tésztát a rövidebbik végétől kezdve feltekerjük. Egy éles késsel kis szeleteket vágunk belőle.
A szeleteket sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk, majd berakjuk az előmelegített sütő középső részébe. Kb. 20 perc alatt aranybarnára sütjük őket. Ha elkészültek, a tepsin hagyjuk őket kihűlni. Jó étvágyat kívánok hozzá!
Alexandra Wagensommer receptje
