Hozzávalók:
- 600 g zsírosabb tehéntúró,
- 100 g tejföl,
- 6 db tojás,
- 300 g cukor,
- 6 evőkanál liszt,
- 180 g vaj, (szoba hőmérsékletű legyen).
- 100 g mazsola,
- 1 tasak sütőpor,
- só,
- egy nagyobb citrom lereszelt héja,
- 2 teáskanál vaníliaaroma,
Elkészítés:
Melegítsük elő a sütőt 160 fokra. Törjük fel a tojásokat és tegyük külön tálba a fehérjét és külön a sárgáját. Robotgépet használva kavarjuk ki a tojás sárgáját a cukorral, a vajjal és egy csipetnyi sóval, majd adjuk hozzá a túrót, a tejfölt, végül a lisztet amelyben elkevertük a sütőport és keverjük jól össze. A tojás fehérjéből verjünk kemény habot, majd keverjük a masszához. Miután belekevertük a felvert habot, beletehetjük a vaníliát, a reszelt citromhéját és a mazsolát. Az elkészített tésztát öntsük egy vajjal kikent kerek sütőformába (a tetejét szórjuk megszórhatjuk kakaóval) és süssük 45 – 50 percig. Fogyaszthatjuk hidegen vagy melegen, jó étvágyat!
Forrás: ketkes.com
