A sütőtököt mindenki szereti, ezzel az egyszerű sütőtökrémleves recepttel pedig senki sem tévedhet. A gyerekek is imádják!
Hozzávalók
- 1 sütőtök
- húsleves vagy húsleves kocka
- zsiradék
- vöröshagyma
- főzőtejszín
- só
- szerecsendió
- fekete bors
Elkészítés
A sütőtököt hosszában félbevágom, majd egy kanállal kikaparom a magos részét. A fél tököket három-három részre vágom, majd sütőben kb. 20-30 perc alatt megsütöm. Akkor jó, ha a teteje kicsit megégett, mert isteni ízt ad neki.
Közben a hagymát megpucolom, felkockázom, majd kevés zsiradékon megpirítom. Felöntöm húslevessel vagy vízzel, melybe 2 darab húsleves kockát dobok.
A sült tököt lekaparom a héjáról, majd a tök húsának egy részét a leveshez adom, a többi részét félreteszem a gyereknek.
A levest egy kis ideig összefőzöm a tökkel, sózom, borsozom, és egy kevés szerencsendiót is szórok bele. A levest a tűzről levéve egy botmixerrel pépesítem, majd visszateszem a tűzre. Ekkor ízlés szerint belágyítom a tejszínnel, melyet kis ideig összeforralok a levessel.
Amint a leves épp, hogy rottyant egyet, leveszem a tűzről, és tálalom. Pirított tökmaggal, kis tejföllel vagy pár csepp tökmagolajjal lehet ízesíteni.
Azonnal fogyasztható!
