Így még biztosan nem készítettél a savanyú uborkát! Nem kell befőttesüveg, csak műanyag palack, egyszerűbb és finomabb is!

A műanyag palackban savanyított uborka íze nagyon különleges. Finomabb mint a megszokott csemegeuborka, de mégsem olyan mint a kovászos uborka. A recept elképesztően egyszerű, bárki könnyedén elkészítheti. 20 perc alatt egy nagy adag savanyúságot készíthetünk. Tetszés szerint tehetünk bele néhány szem paradicsomot is, vagy akár paprikát.

Hozzávalók:

  • 3 kg uborka
  • 1 – 2 csípős paprika (tetszés szerint)
  • 330 g só
  • torma
  • kapor
  • babérlevél
  • víz

Elkészítés:

Egy 5 literes palackot öblítsünk ki és szórjunk bele megtisztított tormát, babérlevelet, kaprot, tetszés szerint akár néhány gerezd fokhagymát is adhatunk hozzá, hogy még ínycsiklandóbb legyen.

Az uborkákat mossuk meg, majd tegyük a palackba. A sót is öntsük hozzá közben, majd töltsük meg a palackot vízzel.

Szeretnél értesülni az új receptekről és mindezt teljesen ingyen? Iratkozz fel egyszerűen!

 

Loading

Amikor megtelt az üveg, tegyünk rá egy tiszta gézdarabot és kössük le spárgával. Ne tegyük rá a kupakot, hogy a habnak legyen helye kifolyni. Tegyünk alá egy tálcát és tegyük hűtőbe, vagy a pincébe. 3 – 5 nap alatt el is készül a finom savanyúság. Ha elkészült, öntsünk le a levéből és vágjuk le a palack felső részét. Hűtőben tároljuk.

Forrás: bidista