Házi készítésű mályvacukor – finomabb, mint a bolti

Finom, puha édesség, nem lehet eleget készíteni belőle.

Hozzávalók a mályvacukorhoz:

  • 10 gramm étkezési zselatin + 60 ml víz
  • 220 gramm cukor + 60 ml víz
  • 20 gramm citromlé

A mályvacukor elkészítése:

  1. A zselatint elkavarjuk a vízzel.
  2. Egy edénybe tesszük a cukrot, hozzáadjuk a zselatint, a citromlevet, majd lassú tűz mellett elkavarjuk.
  3. A zselatint egy nagyobb tálba öntjük, a tálat pedig egy forró vízzel tele edényre tesszük, itt megolvasztjuk.
  4. A citromos-cukros-vizet addig melegítjük amíg felhevül, utána lassan öntjük a zselatinos tálba, mixerrel közben keverjük.
  5. Mixerrel addig keverjük amíg fehér habos nem lesz.
  6. Hozzáadjuk a színezéket, majd összekeverjük.
  7. Egy 20×20 centis tepsit kibélelünk műanyag fóliával, és kikenjük olajjal.
  8. A kapott masszát beleöntjük és elegyengetjük.
  9. Pár órára vagy egész éjszakára állni hagyjuk, hogy összeálljon.
  10. Kukoricakeményítőt összekeverünk porcukorral, majd erre borítjuk ki miután összeállt.

Jó étvágyat!

Szeretnél értesülni az új receptekről és mindezt teljesen ingyen? Iratkozz fel egyszerűen!

 

Loading

 2,985 total views,  1 views today