Elemér, a Székely kukta újabb receptjét közöljük, most a hamis vagdalt került sorra. Ez az étel gyors, olcsó és bármikor elkészíthető.
Hozzávalók
- 30 dkg burgonya
- 20 dkg párizsi
- 1 tojás
- 4 evőkanál liszt
- só
- olaj
Elkészítés
A burgonyát sós vízben, héjában megfőzöm. Amint a burgonya megfől, megpucolom és összetöröm, majd hozzákeverem a ledarált párizsit.
A párizsis keverékbe ütök egy tojást, majd ízlést szerint sózom és annyi liszttel szórom meg, hogy egybekösse a masszát.
Vízzel lapos pogácsákat formázok, megforgatom őket lisztben, majd forró olajban készre sütöm. Párolt zöldségekkel tálalom.
