Az eredetinek nincs tejszínhab a tetején, de nekünk így finomabb. A recept tényleg nem bonyolult, akár ünnepekre is meg lehet sütni.
HOZZÁVALÓK
- a tésztához:
- 6 tojás fehérje
- 200 gr. porcukor (szerintem kevesebb is elég lett volna! )
- 100 gr liszt
- 100 gr.kókuszreszelék
- a krémhez:
- 6 tojás sárgája
- 40 gr vaniliás főzős puding
- 100gr porcukor
- 2 van cukor
- 4 dl tej
- 250 gr. margarin
- 150 gr. porcukor
- Díszítéshez:
- kókuszreszelék,
- csokiforgács v.
- valami apró csoki
- v. szeletelt mandula
ELKÉSZÍTÉS
A tojásfehérjéket csipet sóval és a porcukorral kemény habbá verjük. Óvatosan hozzáadjuk az előre összekevert liszt-kókusz keveréket. ❗180°-os előmelegítés alsó-felső sütés 15-20′.❗ A masszát közepes méretű, sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük.❗(37x23cm-esben sütöttem)❗ A krém egy része elkészül addig…
A tojássárgákhoz, kis tejjel hozzáadom a pudingort, porcukrot, van. cukrot és simára keverem. Ezután beleöntöm a többi tejet és sűrűre főzöm. Amikor langyosra hűlt, hozzákeverem a porcukorral habosra kidolgozott margarint.
A krémet hűtőben kihűtőm és megkenem vele a tésztát. Én tettem rá egy 200 ml-es Meggle felvert habját is, kókuszreszeléket és csokikát is. Az eredetinek ,nincs tejszínhab a tetején. De nekünk így, finomabb.😏)
Zsuzsanna Bárdi receptje
