Ma egy olyan sütemény receptjét hoztuk el nektek, amely könnyen elkészíthető, az íze pedig fenomenális.
Hozzávalók a tésztához:
- 4 db tojás,
- 4 kanál cukor,
- 4 kanál víz,
- 6 kanál liszt,
- 4 kanál kakaó,
- 1 tasak sütőpor,
- rumaroma tetszés szerint.
Hozzávalók a sziruphoz:
- 100 ml víz,
- 50 g cukor,
- rumaroma.
Hozzávalók a krémhez:
- 4 tojás sárgája,
- 200 ml tej,
- 250 g vaj,
- 2 kanál cukor,
- 160 g vaníliás porcukor,
- 2 kanál liszt.
A díszitéshez:
- 250 g tejszínhab,
- 50 g csokoládé.
Elkészítés:
A tészta elkészítése: verjük fel a tojásfehérjét, majd lassanként adjuk hozzá a cukrot és addig verjük a cukorral ameddig kemény, fényes habot kapunk. Adjuk hozzá a tojássárgáját és a vizet, majd keverjük össze. Amikor a tojásos keverék homogén állagú, adjuk hozzá a lisztet kanalanként, a sütőport és a kakaót is, majd egy spatulával keverjük össze. Egy 25×35 cm átmérőjű tepsit béleljünk ki sütőpapírral, öntsük bele a tésztát, majd süssük 180 fokra felmelegített sütőben 25-30 percet. Miután megsült hagyjuk kihűlni a tepsiben.
A szirup elkészítése: főzzük fel a vizet a cukorral, majd hagyjuk kihűlni. Amikor kihűlt öntsünk hozzá kevés rumaromát.
A krém elkészítése: a tojássárgáját keverjük össze 2 kanál cukorral, lassanként a liszttel, majd a tejjel és vízgőz felett, folyamatosan kevergetve főzzük sűrűre, hagyjuk kihűlni. A vajat kavarjuk ki a vaníliás porcukorral, majd keverjük össze a kihűlt krémmel. A tésztát tegyük egy tálcára, majd locsoljuk meg a sziruppal, ezután pedig kenjük rá egyenletesen a krémet. A habbá vert tejszínt tegyük rá a krémre, majd a tetejére reszeljünk csokoládét. Tegyük az elkészített süteményt hűtőbe legalább 1 – 2 órára, majd szeleteljük. Jó étvágyat!
