Ma egy gyors és finom hamburgertálat állítottunk össze, amely ráadásul még egészséges is volt. Ellentétben a gyorséttermi hamburgerekkel, itt még a legkevésbé egészséges hozzávaló a hasábburgonya volt, és minden hozzávaló ízfokozó és adalékanyagok nélkül készült.
Hozzávalók
- 1 kg hamburger húspogácsa (98% marhahúsból)
- tojás
- szalonna
- hamburgerzsemle
- vöröshagyma
- sajt
- paradicsom
- uborka
- TV paprika
- hasábburgonya
- majonéz
- mustár
Elkészítés
A hamburgerzsemléket félbe vágom, majd ha van rá időm, akkor a zsemlék mindegyik felét rövid ideig pirítom a grillserpenyőn, zsiradék nélkül.
A hamburgerpogácsákat a forró grillserpenyőre helyezem, szintén zsiradék nélkül, majd amikor a tetejükön már zsírt izzadnak ki, akkor átfordítom őket és a másik felüket is készre sütöm.
Közben tükörtojást készítek, a felkockázott szalonnát megpirítom és kisütöm a hasábburgonyát is. Az otthon lévő zöldségeket felkarikázom, én paradicsomot, TV paprikát és uborkát vágtam fel, illetve vöröshagymát karikáztam fel.
Amikor a hús megsült, összeállítom a hamburgert, a szétszedett hagymakarikákkal kezdem, ha van otthon salátalevél, akkor azt is ráteszem, majd erre jön a még forró hamburgerhús, majd a sajt, a szalonna és a mustár és majonéz. A sajt egy kicsit rá fog olvadni a forró húsra.
A frissen sült hasábburgonyával tálalom, a tányérra ráteszem a felkarikázott zöldségeket is és a kész hamburgert.
