Az anyósom jött hozzánk babanézőbe, és gyorsan összedobott egy finom egytálételt. Kis munkával laktató főétel lett a végeredmény, amiből mindenki szívesen repetázott.
Hozzávalók
- kb. 80 dkg sertéskaraj
- 4 fej hagyma
- paprika
- paradicsom
- 1 kg burgonya
- só
- őrölt feketebors
Elkészítés
A karajt felszeletelem, kiklopfolom, sózom és borsozom és a kiolajozott tepsi aljára rakom egymás mellé a hússzeleteket. A hagymát megpucolom és felkarikázva a karaj tetejére rakom.
A paprikát és paradicsomot is felkarikázom és a karaj tetejére rakom, majd az egészet megpucolt és felkarikázott burgonyával fedem be. A burgonya tetejét is sózom és borsozom, majd 1 pohár vizet a tepsibe öntök.
Alufóliával letakarom a tepsit és addig sütöm az ételt, míg a burgonya is meg nem puhul. Amint megpuhul, leveszem az alufóliát és 10 perc alatt kicsit megpirítom a rakott karaj tetejét. Azonnal tálalható.
