Habos almás szelet – ezt csak szeretni lehet!

Hozzávalók a tésztához:

  • 100 g vaj
  • 150 g cukor
  • 180 g liszt
  • 1 tasak sütőpor
  • 4 tojássárgája
  • 4 alma
  • őrölt fahéj

A tetejére:

  • 1 üveg lekvár (ízlés szerinti)
  • 4 tojásfehérje
  • 12 dkg porcukor

Elkészítése:

A tojások sárgáját a cukorral kikavarjuk, majd a lisztet, a sütőport és a vajat is hozzáadjuk, jól kikavarjuk. Az almákat megtisztítjuk és felszeleteljük, vagy lereszeljük, majd a fahéjjal lassú tűzön pár percig pároljuk, hogy kiadja a levét. Egy szűrőbe öntjük, hagyjuk kihűlni és a tésztához kavarjuk. 25 cm átmérőjű tortaformát kikenünk zsiradékkal és beleöntjük a tésztát,  közép meleg sütőben 30 percen át sütjük. Majd kivesszük a sütőből és hagyjuk kihűlni, megkenjük a lekvárral. A tojásfehérjéből a porcukorral kemény habot verünk a lekvárra halmozzuk és elkenjük rajta. Alacsony hőfokon addig sütjük a tésztát, amíg a hab kissé megbarnul, majd kivesszük és ha lehált szeleteljük.

Forrás

Szeretnél értesülni az új receptekről és mindezt teljesen ingyen? Iratkozz fel egyszerűen!

 

Loading