Hozzávalók:
- 800 g csirkemell,
- 300 g kemény sajt,
- 2 db tojás.
A panírozáshoz:
- 100 g zsemlemorzsa,
- 100 g liszt,
- 2 tojás
- só és őrölt fekete bors.
- olaj.
Elkészítés:
A csirkemellet szeleteljük apróra, majd tegyük egy tálba és adjuk hozzá a 2 tojást. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, keverjük össze, hogy mindenhol átjárják a fűszerek. A sajtot reszeljük le és keverjük bele a húsos masszába. Törjünk fel 2 db tojást, tegyük egy tálba, majd verjük fel villával és fűszerezzük. Egy másik tálba tegyünk lisztet, egy harmadik tálba pedig zsemlemorzsát. Vizezzük be a kezeinket és a húsos masszából készítsünk golyókat, forgassuk meg lisztben, tojásban és zsemlemorzsában, bő forró olajban süssük ki mindet. A krokettekbe szúrjunk egy – egy fogpiszkálót, így könnyebb megfogni.
Forrás: ketkes.com
