Hozzávalók
- 1 kg csont nélküli tarja
- 20 dkg bacon szalonna
- 1 fej vöröshagyma
- 1x 1+2 evőkanál liszt
- 2 dl tejföl
- 30 dkg friss gomba
- só
- őrölt pirospaprika
Elkészítés
A megtisztított és apró kockára vágott vöröshagymát és tarját együtt pirítom, majd mikor megpirult egy kis liszttel, sóval, és a csipet paprikával megszórom. Felengedem vízzel, és puhára főzöm.
Amikor már majdnem puha, hozzáadom a tisztított, szeletelt gombát. Amíg a gomba fő, addig a maradék lisztből, és a tejfölből csomómentes, habarást készítek.
Amikor a gomba is jó, behabarom, csőtésztával tálalom.
