A rántott karfiol próbáld ki ezt a csodás receptet! Nagyon finom és pikk-pakk összedobható! A kezdő háziasszonyok is könnyedén elkészíthetik!
Hozzávalók:
- 1 fej karfiol (kb. 1 kg)
- 3 gerezd fokhagyma
- 2 tojás
- 3 evőkanál zsemlemorzsa
- kevés majoránna
- friss petrezselyemzöld
- só, bors
- olaj
Elkészítése:
A karfiolt rózsáira szedjük és sós vízben megfőzzük. Leszűrjük és burgonyatörővel áttörjük. Mikor langyosra hűlt, a tojásokat és a zsemlemorzsát is hozzákeverjük. Ha nem elég szilárd a massza, még adunk hozzá egy kevés zsemlemorzsát. A zúzott fokhagymát és az apróra vágott petrezselymet is beledolgozzuk, fűszerezzük. Összegyúrjuk és fasírtokat formálunk belőle, forró olajban kisütjük.
