Mikor valami krémes sütit készítenél, kóstold meg ezt a csodát, nálunk mindig sikere van!
HOZZÁVALÓK
- A barna laphoz: /20×30 cm tepsihez/
- 2 db tojás
- 4 ek cukor
- 2 ek víz
- 1 ek étolaj
- 4 ek liszt
- 1 ek kakaópor
- 1 kk sütőpor
- A fehér tésztához:
- 3 tojás fehérje
- 4 ek cukor
- 7 dkg darabos dió
- 1 ek étolaj
- 1 el víz
- 25 dkg házi, cukrozott magozott meggy
- 2 dl finomliszt
- 1 kk sütőpor
- A lapok kenéséhez:
- 70 ml rumos tej
- A krémhez:
- 3 tojás sárgája
- 3 ek cukor
- 3 dl tej
- 1 vaníliás pudingpor
- 15 dkg vaj
ELKÉSZÍTÉS:
A tepsit szilikonos sütőpapírral kibéleljük. A kakaós tészta készítés: A tojásokat a cukorral 5-6 perc alatt habosra keverjük. Apránként hozzá keverjük a vizet és az olajt.
A lisztet, sütőport a kakaóval összekeverjük és a tojásos masszához adagoljuk egy fakanál segítségével.
Tepsibe tesszük, majd 180 fokra melegített sütőben 15 perc alatt megsütjük. A világos tészta készítés: A tojások fehérjét a cukorral habbá verjük. Hozzá keverjük a sütőporral elkevert lisztet,majd az étolajt,vizet apránként adagoljuk hozzá. Végül az aprítógépben felaprított diót és a levétől lecsepegtetett meggyet. Szilikonos sütőpapírral bélelt tepsiben 180 fokon 15 perc alatt megsütjük.
Krém készítés: A tojás sárgákat a cukorral,tejjel ,pudingporral elkeverjük simára,majd felfőzzük. Amikor kihűlt , a vajjal habosra keverjük. A barna piskótát tálcára tesszük.
Rumos tej felével egy ecsettel lekenjük. Rátesszük a krémet. Befedjük a meggyes .diós lappal. A felső lapot is lekenjük a rumos tejjel. A csokoládét az étolajjal felolvasztjuk és a sütemény tetejére tesszük. Jól behűtjük 3-4 órára legalább.
Forró vízbe mártott késsel 2×6,5 cm –es hosszúkás szeletekre vágjuk.
Jó étvágyat kívánok hozzá! Hétvégi sütink, mennyei finom krémes két ízzel.
Ajánlom az elkészítését. A férjem nagyon örült neki. Na meg is dicsérte, pedig nem szereti, ha pörög a keverő gép
Vass Lászlóné Edit receptje
