Falusi kelt almás szelet! Én már csak így sütöm!

Hozzávalók:

  • 40 dkg liszt
  • 10 dkg zsír
  • 1 tojás
  • 1 evőkanál cukor
  • 2,5 dkg élesztő
  • 1,5 dl tej
  • őrölt fahéj
  • csipet só

A töltelékhez:

  • 2 kg alma
  • 3 evőkanál cukor
  • vaníliaaroma
  • őrölt fahéj

Elkészítése:

A meghámozott almát lereszeljük, hozzáadjuk a cukrot, ízlés szerinti mennyiségű fahéjt és vaníliát, majd megpároljuk. Az élesztőt a cukros langyos tejben felfuttatjuk. A lisztet a zsírral összekeverjük, hozzáadjuk a tojást, az élesztős tejet, a sót és a fahéjt, majd összegyúrjuk. Letakarjuk és 40 percen át pihentetjük. A tésztát két részre osztjuk és lisztezett felületen kinyújtjuk, majd sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk. Az almát a tésztára kanalazzuk és befedjük a másik lappal. A tetejét villával megszurkáljuk és felvert tojással, vagy olajjal megkenjük. 180 fokos sütőben megsütjük.

Forrás: ketkes.com

Hozzászólások

hozzászólás